PSTRĄG


Grillowany pstrąg z ziołami

Składniki: 1 pstrąg na osobę, sok z połowy cytryny lub 25 ml białego wytrawnego wina, po pół pęczka natki pietruszki i mięty lub innych świeżych ziół (koperek, tymianek, estragon), łyżka masła, sól.




Przygotowanie: 

Rybę patroszymy, wyrywamy skrzela, myjemy, solimy i skraplamy sokiem z cytryny lub winem. Do środka wkładamy masło i zioła. Rybę zawijamy w folię aluminiową i układamy na rozgrzanym grillu lub na żarze z ogniska. Pieczemy w zależności od wielkości, ryby od 10 do 20 minut, przekładając w połowie pieczenia na drugą stronę. Rybę serwujemy z gorącymi grzankami, które można posmarować masłem ziołowym, ewentualnie z dodatkiem czosnku.

Smacznego!

Własna strona internetowa za darmo - sprawdź